חממות

חממות הן אחת הדרכים היותר חכמות ויעילות שפיתח האדם כדי לגדל צמחים שונים , ואכן בשנים האחרונות מסתמנת מגמה של גידול בביקוש לחממות באזורים שונים בעולם , ובפרט במדינות מתפתחות - שהחקלאות בהן עדיין מדשדשת מאחור ורק מתחילה ליהנות מהיכולת להניב יבולים גדולים הרבה יותר עבור אותו שטח .

מה מגדלים בחממות ?

הגידולים הנפוצים ביותר בחממות הם פרחים וירקות . בנוסף ישנן חממות בהן מגודלים תבלינים , אננסים , דגים ומריחואנה רפואית .

אופציה נוספת היא חממה לפרפרים ( במסגרת מחקרית או תיירותית ) וישנן גם חממות שבהן תמצאו שתילי עצים שזוכים להגנה בתחילת הדרך ואז מועברים ליערות .

כבר ברומא העתיקה , אגב , הוקמו מבנים ( עשויים בעיקר מסדינים ) במטרה להבטיח שהקיסר טיבריוס יהנה מאספקת ירקות לאורך כל עונות השנה . המבנים המודרניים בתחום החלו להפוך לנפוצים בתחילת המאה ה - 19.

למה צריך חממה ?                              

חממה מסייעת לגידול ירקות , וכאמור גם לגידולים אחרים , במספר דרכים :

* בידוד מפגעי טבע - החממה מגנה על הצמחים , העדינים מטבעם , מפני רוחות , גשמים , שלגים , קרינה חזקה מדי של השמש וכו '.

* בידוד ממזיקים - בכל חממה ישנן גם רשתות , בצפיפות משתנה , המונעות כניסת חרקים מזיקים .

* בקרה ושליטה על הטמפרטורה - באמצעות המערכות השונות המותקנות בחממה , ניתן לשלוט באופן אבסולוטי בטמפרטורה שבתוכה בכל רגע נתון ולהבטיח תנאי צמיחה אופטימליים לצמחים שבה .

מערכות בקרת אקלים

אמנם השם " חממה " מרמז כי מטרת המבנה היא ליצור מיקרו אקלים חם כדי להבטיח תנאי גידול מיטביים לצמחים , אולם ברבות מהחממות מותקנות גם מערכות קירור - לטובת אזורים חמים מאוד שבהם נדרשת דווקא הורדת הטמפרטורה עבור הצמחים .

* חימום - כשיש צורך להעלות את הטמפרטורה בצורה מתונה יחסית החימום הוא חימום אוויר באמצעות שרוולים עם חורים שדוחפים אוויר חם . במקומות שבהם הטמפרטורה צונחת עמוק אל מתחת לאפס נדרשים פתרונות אגרסיביים יותר - צינורות מתכת המונחים בין שורות השתילים ושזורמים בהם מים חמים ( המים זורמים במעגל סגור כשכל פעם מחממים אותם מחדש ).

* קירור - השיטות המקובלות להורדת הטמפרטורה בתוך החממות הן מאווררים ( שמסחררים את אדי המים שעל העלים ויוצרים אפקט דמוי הזעה ), וערפול ( יצירת מעין ערפל מלאכותי אחת לזמן מה , בהתאם לגידול , כשהלחות גורמת להתאדות ועל כן הטמפרטורה צונחת . שיטה זו אינה יעילה במקומות לחים וכן עלולה לגרום למחלות שונות ).

* מסכי הצללה - ישנן חממות שבהם מותקנים מסכי הצללה , המקטינים את כמות החום בתוך החממה ומאפשרים שליטה על כמות האור והקרינה .

מה עוד יש בחממה ?

בנוסף למערכות בקרת האקלים , יש בחממות עוד מערכות רבות המבטיחות תנאי גידול מיטביים .

* כיסוי קרקע - נמצאת בחממות שבהן הגידול הוא במצע מנותק . הכיסוי הוא שחור בצידו התחתון , ולבן בצידו העליון ומטרתו היא מניעת עשבים והגדלת כמות האור בחממה .

* מצע גידול - במקומות בהם האדמה אינה מתאימה לגידול הרצוי , משתמשים במצע מנותק , שיכול להיות שבבי קוקוס , טוף ועוד .

* בקרת מינרלים - כשמגדלים במצע מנותק המצע מחזיק את הצמח יציב אך כמובן לא מספק לו את המינרלים החיוניים להתפתחותו . במקרים אלה , מוסיפים לחממה מערכת מיוחדת המוסיפה מינרלים למים המשמשים להשקיה , וכמובן עושה זאת תוך הקפדה על דיוק מרבי , גם כדי לספק לצמחים תנאים טובים במיוחד וגם כדי לחסוך בהוצאות .

* תאורה מלאכותית - כשכמות האור הטבעי אינה מספקת , משתמשים בתאורה מלאכותית שמאפשרת את הפוטוסינתזה ההכרחית .